Parlando di food cost, sapresti dirci con precisione che costi ha per te una pizza?
Sembrerebbe essere una domanda banale, ma per esperienza, possiamo affermare che non è così.
Prima di sbizzarrirti con super offerte, con fuochi d’artificio e un rinnovo locale “super cool”, il tuo monitoraggio dei costi parte proprio da li, da quanto costa il prodotto di punta della tua attività.
Monitorare correttamente i tuoi costi sta alla base di ogni decisione e strategia di marketing che vorrai attuare, questo perché stabilisce con precisione i limiti entro i quali sarà produttivo un nuovo investimento, o magari una super offerta. Questo controllo ora anche attraverso i valori nutrizionali della ricetta, può avvenire con l’utilizzo del ns modulo software Service & profit che dalla vendita arriva alla gestione del magazzino con l’analisi dei ricavi .
Sistemi di chiamata ed elimina coda Hello Waiter
Partner Telema, Hello Waiter grazie alle sue soluzioni di Sistemi di chiamata ed elimina coda, migliora l’efficienza del tuo locale, ponendo il cliente al primo posto con un servizio rapido e puntuale.
Scommettiamo che…Vi piacerebbe se:
- le portate arrivassero sempre alla giusta temperatura, cottura e fragranza al cliente?
- il servizio fosse più rapido ma non frenetico?
- la cucina non dovesse sollecitare la consegna della comanda?
- il personale di sala non tornasse in cucina per controllare se la comanda è pronta?
- la cucina non emettesse fastidiosi rumori per chiamare i camerieri?
- il personale di sala non distogliesse l’attenzione dai clienti?